Vällagad mat i Stockholm
Catering till skolor och förskolor i Stockholms län
Är ni inte nöjda med er nuvarande mat?
Charlottendals Catering erbjuder dagligen leverans av nylagad mat från vårt kök till skolverksamheter i Stockholm län. Om ni är trötta på halvfabrikat, trista salladsmenyer
& smaklösa måltider har vi garanterat det ni letar efter.
Varför Charlottendals Catering?
Vi har god erfarenhet av att laga mat till skolverksamheter,
Charlottendals Catering grundades i ett förskolekök i Charlottendal på Värmdö.
Anledningen till att vi startade vår verksamhet var då vi är medvetna om den bristande kvalitéten av mat på förskolor och skolor.
Nedan kan du se vad vi prioriterar i högsta grad när det kommer till maten vi levererar till er.
Vi värdesätter
Näring
Vi strävar alltid efter att laga en så näringsrik måltid som möjligt. Då många barn är kräsna, framförallt när det kommer till frukt och grönt, använder vi oss mycket av "gömd näring". Vi gör ofta såser och soppor med mixade färska grönsaker och använder oss av små "osynliga" grönsaker i våra andra rätter.
Smak & tilltalande
Vi gör alltid vårt bästa för att leverera maten med fin uppläggning samt ha många olika färgglada grönsaker till salladsbuffén.
Maten ska vara smakrik, god och inbjudande.
Från grunden
Vår mat lagas alltid från grunden. Vi använder oss inte av färdiga fonder, buljonger eller tillsatser.
Det pågår ständigt ett engagerat arbete med att skapa spännande menyer där smak och aptitlighet står i fokus. Vi säger nej till trött och näringsfattig halvfabrikat.
Råvaror
Vi använder oss av svensk köttråvara och färsk fisk från våra nordiska hav.
När säsongen tillåter använder vi även närodlade grönsaker. När det är möjligt försöker vi använda oss av så mycket ekologiska råvaror som möjligt.
Temaveckor och högtider
Under terminernas gång har vi regelbundna temaveckor där vi har mat från olika delar av världen och kulturer.
På högtider har vi självklart anpassade bufféer som t.ex julbord, påskmat, lyxig nobellunch och mycket mer. Vi strävar efter att ge en restaurangliknande känsla när ni äter av vår mat.
Testa vår mat
Från vår temavecka
"Världens mat"
"Ramen med sojamarinerad ostronskivling,
pak-choi, salladslök och ägg." - Japan
Självklart på hemgjord kycklingbuljong. Ätpinnar medföljes för den som vågar prova.
Vi vet att skillnaden mellan vad som sägs och vad som faktiskt levereras kan vara stor. Att prata om god mat är enkelt, men att verkligen skapa den varje dag kräver engagemang och kvalitet. Vi vill gärna visa att vi menar allvar med det vi lovar.
För att visa vårt engagemang för kvalitet erbjuder vi er möjligheten att kostnadsfritt prova vår mat.
Vi kan arrangera en dag där ni får mat till samtliga barn och pedagoger för att själva utvärdera vår mat och service.
Ett enstaka provtillfälle kan dock såklart inte fullständigt bevisa vår förmåga att kontinuerligt leverera högkvalitativa måltider.
Ni har därför möjligheten att prova oss obundet i upp till 2 veckor innan ni väljer att fortsätta med oss!