Charlottendals Catering
Vi tog emot vår första förskola i februari 2023 från ett förskolekök i Charlottendal, Värmdö. Våra befintliga matgäster på förskolan var väldigt nöjda med maten vi serverade och det i samband med god insikt angående den generella kvalitéten på caterad mat fick oss att vilja prova själva. Charlottendals Catering spred sig snabbt och efter ungefär ett år behövde vi flytta ut till vårt alldeles egna produktionskök i Bagarmossen. Här kunde vi ta emot betydligt fler matgäster. Det tog dock inte speciellt lång tid innan vi fyllde även detta kökets kapacitet. Framtiden för Charlottendals Catering är en öppen fråga, men i just nu ligger vårt enda fokus att göra våra befintliga matgäster så mätta och glada som möjligt.
Hållbarhet
Vi på Charlottendals Catering strävar efter att driva en hållbar verksamhet i allt vi gör. Vi försöker arbeta med säsongsmässiga och svenskodlade råvaror så långt det är möjligt. Vi arbetar med ett stort utbud av leverantörer, däribland flera mindre företag och bönder. Vår köttråvara är alltid svensk och vår fisk är alltid från våra nordiska hav. Vi använder oss när det är möjligt av ekologiska råvaror, framförallt när det kommer till frukt och grönt.
Vår idé
Vårt mål och det vi arbetar för är att vara det främsta alternativet när det kommer till kvalitativ catering inom Stockholms län.
Vi behöver inte vara störst. Vår ambition är att vara bäst på det vi gör.